【低フォドマップ】ルバーブのクランブルケーキ
¥2,376 税込
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《今季は終了です、また夏以降をお楽しみに♡》
食物アレルギーをお持ちの方はもちろん、過敏性腸症候群の方にも安心してお召し上がりいただける、【低フォドマップ】ルバーブのクランブルケーキです。バターなし、砂糖なし、グルテンフリーの特徴を持ちながらも、濃厚な味わいとサクサクの食感をお楽しみいただけます。
一般的にルバーブは強い酸味を持つ特徴から、砂糖を加えてジャムに加工することが多いのですが、こちらは切ったルバーブをそのまま使っています。無農薬栽培のルバーブなので、洗うだけで安心してそのまま使えます。
生地にはタピオカ粉を使用しています。
米粉は冷めると難消化性でんぷんが増えることから、過敏性腸症候群の方でも冷たく冷えたケーキを、との想いで、難消化性でんぷんを持つ米、じゃがいも、とうもろこしではない、キャッサバ芋のでんぷんであるタピオカ粉を使用しました。
食べることが難しいと感じていた方々に、美味しいケーキの楽しみをお届けできればとの願いを込めて。是非、この【低フォドマップ】ルバーブのクランブルケーキをお試しください。ルバーブの酸味と程よいメープルシロップの甘味のハーモニーは、幸福感を生み出してくれることでしょう。
4号(約直径12㎝)サイズです。ルバーブの量を増やしました！
《原材料》
無農薬栽培ルバーブ(長野県産)、タピオカ粉、有機ココナッツバター、有機メープルシロップ、有機レモン果汁、ヒマラヤソルト
《栄養成分表示》100ｇあたり(推定値)
エネルギー197㎉、たんぱく質1.6ｇ、脂質7.9ｇ、炭水化物30.8ｇ、食物繊維1.3ｇ、食塩相当量0.6ｇ
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